Este 22 de octubre la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos (Asobúfalos), celebrará sus 30 años, siendo la primera entidad gremial con personería jurídica desde hace tres décadas, otorgada oficialmente por el Ministerio de Agricultura. Esta fecha relevante para la industria, será festejada en la feria más importante del sector agropecuario, Agroexpo 2021, junto a reconocidos invitados nacionales e internacionales que harán parte de la ceremonia en la pista 14 pabellón 11 del gran salón en Corferias.
Esta versión que se desarrollará del 22 de octubre al 01 de noviembre en el recinto ferial de Corferias, se consolida como la más representativa en Centroamérica y el Caribe, convirtiendo así la edición número 23, en el escenario ideal para que toda la cadena productiva agrícola interactúe con expositores, campesinos y empresarios bajo estrictos protocolos de bioseguridad.
Para esta edición en Agroexpo, Asobúfalos traerá una exhibición en pista y una demostración de las bondades del búfalo, junto con un taller de clasificación y selección bufalina, acompañado de expertos en evaluación en la parte morfológica y genética, que expondrán sus conocimientos, para que los asistentes, profesionales de la industria e inversionistas, conozcan las bondades de criar animales de esta especie con una excelente funcionalidad y productividad, contribuyendo a un mejor desempeño económico para el productor, acorde al ecosistema colombiano.
Y es que, Colombia atraviesa por uno de los mejores momentos, frente a la producción de carne de búfalo, así lo reveló la más reciente encuesta elaborada por el DANE, en la cual se identificó que, durante el primer trimestre de 2021, la producción de este producto creció 7,7 % en comparación con el mismo periodo del año anterior.
En esta línea, Alba Suárez, directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos (Asobúfalos), agregó que, “el espacio que ha ganado la carne de búfalo en el mercado se puede apreciar en el crecimiento que ha tenido su comercialización en los supermercados, donde, de hecho, su incremento ha superado el 30%. Por eso, es de vital importancia incentivar este tipo de proteínas que en Colombia representa entre el 3 y 5 % de las carnes que más consumen los colombianos”.
Ante esto Doris Chingate, jefe de proyecto Agroexpo, Corferias, reveló que «el sector de la ganadería viene en ascenso y definitivamente Agroexpo es el escenario perfecto para incentivar a que los colombianos consuman más ese tipo de proteínas, que permiten que el consumidor colombiano, cada día tenga más variedad en la oferta y les abran espacio a otros tipos de carne en el mercado nacional”.
De otra parte, Agroexpo, será el escenario para exhibir más de 40 ejemplares de las razas Murrah, Mediterránea y Jafarabadi; también será la oportunidad para que los visitantes conozcan las bondades de estas razas en Colombia, junto con expertos clasificadores de Búfalos.
Los conferencistas encargados de liderar dichos espacios son Renato Amaral, Marcelo Almeida Oliveira de la Asociación de Criaderos de Búfalos de Brasil, Manuel Alejandro Mazzei de la Asociación de Criaderos de Búfalos de Venezuela y Alejandro Garcés Director Colegio de Jueces de Asobúfalos de Colombia; estos personajes brindaran sesiones de capacitación y entrenamiento para compartir experiencias y conocimientos con ganaderos y búfaleros de Colombia y Latinoamérica con el objetivo de afianzar en la búsqueda de un animal productivo y funcional, los temas a abordar serán diferencias entre razas, pruebas de comportamiento como herramienta de selección y mejoramiento, Genómica aplicada y Clasificación lineal entre otras.
Finalmente, la invitación es, para que asistan Agroexpo 2021, donde Corferias abre sus puertas como un espacio bioseguro, ya que, cuenta con un estricto protocolo, el cual está avalado con el sello “SafeGuard” de Bureau Veritas y el “Check Inn Certificado” del MINCIT.
