El Distrito y los estudiantes de Bogotá están avanzando significativamente en la mejora del Programa de Alimentación Escolar, presentando nuevos menús en dos colegios oficiales: Tomas Carrasquilla y Rafael Bernal Jiménez. En una jornada de participación activa, los estudiantes evaluaron los alimentos en términos de sabor, olor, color y textura, junto con representantes escolares y voluntarios.
Daniel Mora, director de Bienestar, destacó que las preparaciones recibieron una favorable acogida entre los estudiantes, especialmente los alimentos proteicos, cereales, tubérculos y postres. Las opiniones técnicas de los estudiantes fueron fundamentales para ajustes como la combinación de jugos, reducción de sazonadores naturales y menos uso de aceite, asegurando un equilibrio nutricional adecuado.
En total, se presentaron 8 nuevos menús especiales para desayunos y 8 para almuerzos, enriqueciendo la oferta del programa de alimentación escolar con variedad y calidad culinaria. Un menú será seleccionado mensualmente para su implementación, y otros serán reservados para fechas especiales como el Día de la Niñez y el Día Mundial de la Alimentación, entre otros.
Los alimentos presentados cumplen con todos los componentes nutricionales necesarios para los estudiantes, asegurando una alta aceptabilidad y satisfacción. Este enfoque participativo no solo mejora la calidad de la alimentación escolar, sino que también promueve hábitos alimenticios saludables desde temprana edad.
El compromiso del Distrito y la Secretaría de Educación de Bogotá en fortalecer el programa destaca la importancia de la retroalimentación estudiantil para adaptar y mejorar continuamente los servicios alimentarios en las instituciones educativas. Esta iniciativa subraya la relevancia de escuchar y considerar las preferencias y necesidades de los beneficiarios directos del programa.
Con estas medidas, Bogotá reafirma su compromiso con la educación integral de sus estudiantes, garantizando que no solo reciban una educación de calidad, sino también una alimentación nutritiva y adecuada que contribuya a su desarrollo físico y académico.
