La Federación Nacional de Cafeteros (Fedecafé) da inicio a una nueva edición de «Colombia Tierra de Diversidad», el concurso que busca exaltar la calidad y diversidad del café colombiano a nivel internacional. Caficultores de todo el país tienen hasta el 22 de julio para postular sus mejores lotes y competir por el prestigioso reconocimiento y la oportunidad de participar en una subasta internacional.
En esta primera etapa del concurso, los caficultores deben enviar sus lotes a las cooperativas de su región, donde serán sometidos a un riguroso proceso de evaluación por parte de expertos catadores. Se evaluarán aspectos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y equilibrio, buscando los perfiles más exquisitos y representativos de cada región.
Tras la selección regional, se llevará a cabo una preselección a nivel nacional para elegir los lotes que participarán en la cata final. Un jurado internacional, conformado por reconocidos compradores de café de todo el mundo, tendrá la difícil tarea de identificar los cafés excepcionales que serán subastados en la feria Cafés de Colombia Expo 2024.
Los cinco cafés ganadores del concurso recibirán importantes premios en efectivo, además del reconocimiento a nivel nacional e internacional. El primer puesto de cada atributo (aroma, sabor, acidez, cuerpo y equilibrio) recibirá 25 millones de pesos, el segundo puesto 10 millones y el tercer puesto 5 millones.
La subasta internacional es la oportunidad para que los caficultores colombianos accedan a compradores de alto nivel y obtengan precios premium por sus granos de excelencia. En la edición anterior, se registró un hito histórico con la venta de un lote a 120,5 dólares la libra, el precio más alto alcanzado en Colombia.
El concurso «Colombia Tierra de Diversidad» no solo busca premiar la calidad del café colombiano, sino también promover la sostenibilidad y el desarrollo de las comunidades cafeteras. Fedecafé brinda acompañamiento técnico a los productores para que implementen prácticas amigables con el medio ambiente y mejoren la calidad de vida en sus regiones.
Esta iniciativa se ha consolidado como una plataforma clave para el fortalecimiento del sector cafetero colombiano. A través del reconocimiento a la excelencia, se impulsa la competitividad y se posiciona al café colombiano como uno de los mejores del mundo.
