Del 28 al 30 de junio, la emblemática Zona L de Rafael Uribe Uribe se llenará de aroma y sabor con la cuarta edición del Festival de la Lechona. Durante tres días, cerca de 100 establecimientos ofrecerán versiones clásicas y sorprendentes de este plato, desde empanadas y hamburguesas hasta conos rellenos, siempre con lechona como protagonista.
La fiesta gastronómica, catalogada por TasteAtlas como el mejor plato de cerdo del mundo, no solo rinde homenaje a la tradición tolimense y huilense, sino que también le apuesta a la innovación. Los visitantes podrán deleitarse con lechona silvestre, opciones vegetarianas creativas y combinaciones de sabores que fusionan lo autóctono con lo contemporáneo.
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Organizado por la Asociación de Lechoneros de la Zona L y liderado por la Alcaldía Local, el evento cuenta con el respaldo de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, la Secretaría de Gobierno y el Instituto Distrital de Turismo. Además de la oferta culinaria, la programación incluye presentaciones artísticas, muestras folclóricas y actividades familiares para todos los gustos.
Para la secretaria de Gobierno, Gustavo Quintero, el Festival de la Lechona es un ejemplo de cómo la cultura popular fortalece la identidad local y dinamiza la economía de la localidad. “Celebramos nuestras raíces, apoyamos el emprendimiento y reforzamos el sentido de comunidad”, afirmó el funcionario durante el lanzamiento.
Este festival hace parte de la estrategia “Sabor Bogotá”, que organiza 12 encuentros gastronómicos anuales para exaltar la diversidad culinaria de la ciudad. Con un fondo de más de 150 millones de pesos en estímulos, la iniciativa busca apoyar a cocineras y cocineros locales y posicionar a Bogotá como destino cultural y turístico.
La invitación está abierta para bogotanos y visitantes: del 28 al 30 de junio, de 9:00 a.m. a 8:00 p.m., acércate a la Zona L (Avenida Caracas entre calles 27 y 28C sur) y vive una experiencia de tradición, sabor y comunidad. ¡No te lo pierdas!
