En el marco de la temporada de Semana Santa, la ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, aseguró que el país cuenta con el mayor abastecimiento de productos pesqueros registrado en los últimos años, al tiempo que hizo un llamado a la ciudadanía a consumir de manera responsable y denunciar irregularidades en los precios.
Durante una jornada en la que aprendices del SENA presentaron preparaciones como ceviche, hamburguesas y filetes de tilapia, la funcionaria destacó la importancia de promover el consumo de pescado y su transformación en los hogares colombianos.
“La invitación es a consumir productos frescos, de calidad y a precios justos. Si se detectan prácticas como acaparamiento o incrementos injustificados, la ciudadanía puede reportarlos para que sean trasladados a la Superintendencia de Industria y Comercio”, señaló.
La ministra indicó que el país cuenta con una amplia oferta de pescado en centrales de abastecimiento y que se han fortalecido los circuitos cortos de comercialización, lo que permite beneficiar tanto a productores como a consumidores.
Fortalecimiento del sector pesquero y avance en la formalización impulsan la producción nacional
En cuanto al apoyo al sector, explicó que el Gobierno ha impulsado durante los últimos años políticas para fortalecer los sistemas agroalimentarios, incluyendo el acompañamiento a la pesca artesanal y el crecimiento de la acuicultura, con productos como tilapia y trucha.
Además, resaltó el trabajo de formalización de pescadores a través de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, así como los avances en la recuperación de sistemas productivos en regiones como la cuenca baja del río Sinú.
Frente a las recomendaciones para los consumidores, la ministra insistió en la importancia de verificar la calidad del producto y mantener la cadena de frío. Entre los aspectos clave mencionó observar que el pescado tenga ojos brillantes, escamas firmes y condiciones adecuadas de conservación.
Finalmente, recordó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural dispone de canales digitales para reportar irregularidades, al igual que la Superintendencia de Industria y Comercio, con el fin de garantizar transparencia en los precios durante la temporada.
Con estas medidas, el Gobierno busca asegurar una Semana Santa con suficiente oferta de alimentos, precios estables y condiciones adecuadas para consumidores y productores en todo el país.
