Un operativo interinstitucional en la localidad de San Cristóbal permitió retirar dos puestos de venta de productos cárnicos que funcionaban de manera irregular en el espacio público del sector del 20 de Julio, luego de que las autoridades sanitarias determinaran que los alimentos comercializados no cumplían con las condiciones necesarias para el consumo humano.
La intervención se realizó en la calle 24A Sur con carrera 6, donde las autoridades encontraron un puesto dedicado a la venta de pescado y otro de gallina. Durante la inspección, la Subred Integrada de Servicios de Salud Centro Oriente emitió un concepto sanitario que evidenció varias fallas en la manipulación, almacenamiento e higiene de los productos.
Entre los hallazgos se identificaron problemas como contaminación cruzada, exposición de alimentos al ambiente, falta de cadena de frío, ausencia de elementos adecuados para la conservación, utensilios deteriorados, almacenamiento en canecas y bolsas plásticas, y falta de espacios para el lavado de manos y la desinfección de herramientas.
Ante estas condiciones, las autoridades informaron a los responsables que la venta de estos productos no podía continuar en el espacio público, debido al riesgo que representaba para la salud de los consumidores.
Durante la jornada, los vendedores retiraron voluntariamente los productos y las estructuras utilizadas para la comercialización, atendiendo las recomendaciones de las entidades presentes.
El operativo contó con la participación de la Alcaldía Local de San Cristóbal, la Subred Centro Oriente, la Secretaría Distrital de Seguridad, Convivencia y Justicia, el Departamento Administrativo de la Defensoría del Espacio Público (DADEP) y la Policía Nacional.
Finalmente, la Alcaldía Local aseguró que continuará realizando operativos de inspección, vigilancia y control para garantizar condiciones sanitarias adecuadas, proteger la salud pública y promover el uso organizado del espacio público en la localidad.
