Conozca las nuevas etiquetas que llevaran los productos altamente procesados
El Ministerio de Salud en las últimas horas dio a conocer el proyecto que modificará la resolución 810 de 2021, la cual establece los requisitos de etiquetado nutricional frontal de los alimentos ultra procesados. Esta modificación se realiza tras los resultados obtenidos según estudio de la Universidad de Antioquia. El “estudio de etiquetado” tenía como fin conocer cuáles eran las características más adecuadas para realizar el etiquetado de los productos ultra procesados, por lo que se logró concluir que las etiquetas debían ser octagonales y no circulares como lo proponían la ANDI y el Ministerio de Salud. Además, el color…