Festival del tamal

Del 5 al 8 de diciembre, Bogotá se prepara para disfrutar de uno de los eventos gastronómicos más tradicionales de la temporada: el Festival del Tamal, organizado por el Instituto Para la Economía Social (IPES). La directora del IPES, Catalina Arciniegas, confirmó que la edición de este año se llevará a cabo en varias plazas de mercado de la capital y contará con la participación de más de nueve expositores, quienes ofrecerán distintas variedades de tamales provenientes de diversas regiones del país. El evento busca promover la economía popular, fortalecer las ventas de los comerciantes tradicionales y ofrecer a los…