Un operativo de control en inmediaciones de la calle 21 dejó al descubierto productos cárnicos deteriorados, presencia de cucarachas y presuntas fallas sanitarias. Las autoridades suspendieron dos locales para proteger la salud de los consumidores.
Un nuevo operativo sanitario encendió las alarmas en Ibagué, Tolima, luego de que las autoridades decomisaran 83 kilos de carne en mal estado y ordenaran el cierre de dos establecimientos comerciales dedicados a la venta de productos cárnicos.
La intervención se realizó en inmediaciones de la calle 21, donde los equipos de control encontraron irregularidades relacionadas con las condiciones de higiene y el cumplimiento de los requisitos para operar. Según la información publicada por medios locales, uno de los negocios presentaba cucarachas, deficiencias de limpieza y carne en estado de descomposición. El segundo fue suspendido por no contar con la documentación exigida para su funcionamiento.
Carne que representaba un riesgo para los consumidores
Los 83 kilogramos de productos cárnicos fueron retirados durante el procedimiento adelantado por las autoridades. La comercialización de alimentos deteriorados o conservados en condiciones inadecuadas puede representar un riesgo para la salud pública, especialmente cuando no se garantiza su manipulación, almacenamiento y conservación.
La Secretaría de Salud de Ibagué reiteró que estos operativos buscan verificar que los establecimientos cumplan las condiciones sanitarias requeridas para ofrecer alimentos seguros a la ciudadanía.
Dos locales quedaron fuera de servicio
Como resultado de la inspección, las autoridades ordenaron la suspensión de los dos establecimientos involucrados. Las medidas responden a las irregularidades detectadas durante las visitas y buscan evitar que los consumidores queden expuestos a productos que no cumplen las condiciones necesarias para su comercialización.
Los cierres se enmarcan en las acciones de inspección, vigilancia y control que adelanta la Administración Municipal en los negocios dedicados a la venta de alimentos.
Llamado a comprar en establecimientos confiables
Las autoridades recomiendan a los ciudadanos revisar las condiciones de higiene de los lugares donde compran carne, observar que los productos estén adecuadamente refrigerados y evitar adquirir alimentos que presenten olores, colores o texturas inusuales.
También invitan a reportar posibles irregularidades sanitarias ante las entidades competentes, con el fin de facilitar la vigilancia y prevenir riesgos para la comunidad.
Los operativos continuarán como parte de las estrategias para fortalecer la seguridad alimentaria y proteger la salud de los habitantes de Ibagué.
