Día de la Achira superó los $137 millones en ventas
El tradicional Día de la Achira volvió a ratificar que este amasijo típico es uno de los grandes protagonistas del Festival Folclórico Colombiano. La jornada reunió a 40 productores provenientes de los municipios de Ibagué, Ortega, Dolores, Coyaima, Chaparral, Flandes, Melgar, Purificación, Valle de San Juan y Venadillo, quienes exhibieron y comercializaron uno de los productos gastronómicos más representativos del Tolima. Durante la actividad, cerca de 15 mil personas recorrieron la muestra gastronómica y apoyaron el trabajo de los productores, impulsando la economía local y fortaleciendo el reconocimiento de la achira como patrimonio gastronómico del departamento. El balance de la…