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gastronomia

Abren inscripciones para curso gratuito de manipulación de alimentos en Tunja

Abren inscripciones para curso gratuito de manipulación de alimentos en Tunja

La Alcaldía de Tunja anunció la apertura de inscripciones para el Curso Teórico-Práctico de Manipulación de Alimentos, una capacitación gratuita dirigida a trabajadores del sector y emprendedores interesados en fortalecer sus conocimientos. El curso, que se desarrollará del 27 al 30 de abril, tendrá una duración total de 40 horas y busca brindar herramientas clave en temas de higiene, calidad y buenas prácticas en el manejo de alimentos. Esta iniciativa, liderada a través de Activa-T, hace parte de las estrategias para impulsar el emprendimiento y mejorar las condiciones del sector gastronómico en la ciudad. Las personas interesadas deben realizar su…
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Tradición de fin de año: pernil de cerdo y sancocho de gallina como protagonistas festivos en Colombia

Tradición de fin de año: pernil de cerdo y sancocho de gallina como protagonistas festivos en Colombia

En fin de año, las mesas de los hogares colombianos se llenan de sabores tradicionales y nutritivos. El consumo de carne de cerdo alcanza su pico: en 2024, la producción mensual de carne porcina registró su máximo en diciembre, con unas 60.000 toneladas de oferta nacional, superando el promedio mensual anual. Esta mayor disponibilidad permite que el pernil de cerdo se consolide como uno de los ingredientes estrella en fiestas y celebraciones navideñas. Por su parte, el sector avícola también tuvo un desempeño positivo en 2024, con una producción de pollo que alcanzó aproximadamente 1,8 millones de toneladas, y un…
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Suba celebró a sus madres y emprendedores con corazón y alegría

Suba celebró a sus madres y emprendedores con corazón y alegría

Ni la lluvia ni el frío lograron opacar el calor humano que se vivió este domingo 18 de mayo en el Parque de la Urbanización Cafam-Bilbao, frente al Colegio Gerardo Molina. Desde las 9 de la mañana, madres, familias y emprendedores se dieron cita en la Feria Empresarial Día de la Madre, organizada por la emisora local Suba Alternativa, para compartir, celebrar y visibilizar el talento local. El evento, que se extendió hasta las 5 de la tarde, tuvo como propósito central apoyar a los microempresarios del sector, en especial a las madres emprendedoras de Suba, quienes con esfuerzo y…
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Soacha está de fiesta turística y cultural

Soacha está de fiesta turística y cultural

En el marco del Día Mundial del Turismo y el Mes del Patrimonio Cultura, la Secretaría de Cultura y Turismo de Soacha ha preparado actividades para recorrer y reconocer el territorio de manera lúdica, didáctica y experimental, visitando los sitios de interés. A través de estas actividades, Soacha le sigue apostando al turismo, por tal razón este sábado 25 y domingo 26 de septiembre de 10: 00 de la mañana a 6:00 de la tarde se llevará a cabo la Gran Feria Turística denominada para este año “Repensando el Turismo”, en donde vivirá las mejores muestras, culturales, artesanales y gastronómicas…
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